毛尖的毛
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毛尖是一種中國傳統名茶,由嫩芽組成,因茶葉形狀細長如針而得名。其毛細軟弱,呈現銀白色,質地柔軟。毛尖的毛主要是茶芽上的未成熟絨毛,經過採摘、萎凋、殺青、揉捻等工藝加工處理後,茶葉變為長形,茶芽的細毛也就觀察不到了。對於毛尖的品質和口感特點,毛的粗細、密度、顏色和分佈均有影響。
毛尖是一種中國傳統名茶,由嫩芽組成,因茶葉形狀細長如針而得名。其毛細軟弱,呈現銀白色,質地柔軟。毛尖的毛主要是茶芽上的未成熟絨毛,經過採摘、萎凋、殺青、揉捻等工藝加工處理後,茶葉變為長形,茶芽的細毛也就觀察不到了。對於毛尖的品質和口感特點,毛的粗細、密度、顏色和分佈均有影響。