新鮮毛豆怎麼儲存

新鮮毛豆儲存的方法有以下幾種：

1. 冷藏儲存：將新鮮毛豆放入透明的塑料袋或密封容器中，然後放入冰箱冷藏室儲存。這樣可以延長毛豆的保鮮期，通常可儲存3-5天。

2. 冷凍儲存：將毛豆挑選好，去掉雜質和頂部的莖，然後放入開水中燙煮2-3分鐘，撈出放入冰水中冷卻。待毛豆完全冷卻後，將其瀝乾水分，並放入密封袋中，儘量排出多餘的空氣，然後放入冰箱冷凍室儲存。冷凍儲存的毛豆可以儲存約3-6個月。

3. 炒熟後儲存：將新鮮毛豆去殼後，用開水焯水，煮熟炒熟。然後將炒好的毛豆放在乾燥的容器中，等待冷卻後，密封儲存在冰箱中。

無論是冷藏還是冷凍儲存毛豆，都應該儘量減少其與空氣的接觸，以防止氧化和變質。同時，在食用前進行徹底清洗。