紹興日鑄茶

紹興日鑄茶是浙江紹興歷史悠久的名茶之一，是中國十大名茶之一。這種茶屬於綠茶，採用紹興市境內的龍遊縣日鑄村產茶，因此得名日鑄茶。日鑄茶的外形扁平勻整，葉色深綠，湯色嫩綠清澈，茶香馥郁清爽，滋味鮮醇甘甜，是典型的浙南綠茶。日鑄茶源於明代，至清代已名揚四海。歷經數百年的改良和傳承，如今已成為紹興重要的特色工藝品和文化名片。