栗子剝皮的方法 如何剝栗子皮

1、生板栗放冷水裡加熱到煮開。水燒開後再煮兩三分鍾，這時候皮的顏色會變深，水也變得有點黃了。

2、把熱水倒掉，小心燙手，然後再用冷水沖洗一兩次。栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開了。

3、用手一粒一粒撕開就可以了，不過板栗很難煮熟，這時候還不能吃，可以把去好皮的栗子拿去煲湯或者蒸。