青豆燒兔肉製作方法 怎麼做青豆燒兔肉

1、食材：兔肉400克、姜10克、青豆150克、蔥5克、生抽10克、蒜5克、食用油15克、味精10克。

2、鍋中倒入適量的清水，大火燒開後放入剝好的青豆，煮5分鐘後撈出。

3、洗好的兔肉切成小塊後放入盤中。

4、將兔肉倒入沸水中煮去血水後撈出。

5、鍋中倒入適量的油，油熱後倒入適量的姜蔥蒜爆香。

6、倒入去過血水的兔肉，爆炒至變色。

7、放入適量的清水和少許鹽生抽味精調味，倒入青豆，大火煮10分鐘至食材都熟透。

8、將兔肉盛出碗中即可。