煮牛肚怎麼能去掉異味 煮牛肚去掉異味的方法

1、先將牛肚的膜去掉，然後撕開，簡單清洗。

2、把撕開的牛肚，放入盆中，加入適量食鹽，（食鹽可以殺菌，寄生蟲等對人體有害的東西，）攪拌，後加入清水，靜置片刻。記得揉搓牛肚。重複幾次後，沒有髒東西排除。

3、濾水後，再置入盆中加食用醋，醋能去掉牛肚的腥味，買回來的牛肚一定有腥臭，加醋攪拌後加入清水，靜置。

4、可以加點小蘇打中和醋味，最後沖洗乾淨就能去除牛肚的腥臭味。