新疆特產有哪些? 新疆特產的介紹

1、葡萄乾

新疆提子選用新疆吐魯番無核白葡萄，經本地特有涼房純自然風乾，採用美國、日本的先進裝置和技術精製而成。產品色澤純正、風味獨特，不含任何新增劑和色素，並含有豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養成份，具國外科學界鑑定，葡萄乾中含有一種特殊的抗癌物質，是一種多用途純天然健康食品以新疆生產的由質軟、含糖量高、無籽的無核白葡萄加工而成。

2、鄯善哈密瓜

鄯善哈密瓜是新疆維吾爾自治區吐魯番市鄯善縣的特產，營養豐富，藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及型別，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。鄯善縣地處亞洲腹部。由於遠離海洋，群山環繞，地貌複雜，形成了獨特的氣候。

夏熱（7月平均氣溫29.2～33℃，曾出現過48℃高溫），冬冷（1月平均氣溫-10℃～11℃，最低氣溫出現過-28.7～-29.7℃），春旱乾燥（年降水量為17.6～25.3毫米，但蒸發量極大，為2751～3216.6毫米），熱量豐富（≥10℃積溫為4522.6～5548.9℃），日照充足（日照時數2900～3100小時），晝夜溫差大（平均日較差14.3～15.9℃，最大可達17～26.6℃），無霜期長（192～224天）。

對於棉花、葡萄和甜西瓜的生長髮育極為有利，尤其是對提高葡萄、甜西瓜的品質更為突出。據含糖量的測定，葡萄23度以上，最高達31度；甜瓜12度以上，最高達18度，這就是鄯善的葡萄、甜瓜馳名中外的自然因素所在。

3、庫車杏

庫車栽培杏的歷史已有兩千多年，現保留下來的優質品種就有20多個，大的宛若雞蛋，小的形似荔枝，顏色也分紅、白、黃等，千姿百態，琳琅滿目。其中以阿克西米西白杏品質最佳，果肉厚、纖維少、汁液多、甜味濃，美味獨特的庫車包仁杏幹就是用這種白杏加工的。加工工藝也別具一格，先將果肉做成包皮，然後疊起，中間包一粒杏仁。這種傳統的風味乾果珍品，因色澤金黃，甘甜如蜜，興滿絲綢之路。