紅酒分類的基本知識 關於紅酒分類的基本知識
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1、根據顏色分類:紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
2、根據二氧化碳壓力分類:靜止葡萄酒、起泡酒(高泡葡萄酒、低泡葡萄酒)。
3、根據含糖量分類:靜止葡萄酒:幹型、半乾型、半甜型、甜型。
起泡酒:天然高泡葡萄酒、絕幹高泡葡萄酒、幹型高泡葡萄酒、半乾型高泡葡萄酒、甜型高泡葡萄酒。
4、根據釀造方式分類:加強葡萄酒、加香葡萄酒、加氣葡萄酒、無醇葡萄酒。
5、根據飲用分類:餐前酒、佐餐酒、餐後酒。
6、根據酒體分類:輕盈型、中等型、飽滿型。
7、根據原料採收方式分類:普通葡萄酒、晚收酒、貴腐酒、冰酒。
8、其他分類:年份葡萄酒、品種葡萄酒、產區葡萄酒。