水果店的水果怎麼保鮮 如何儲存水果

1、對於保鮮期短，容易變質，對溫度敏感的可以採用冷庫或冷櫃來降低溫度從而達到保鮮效果。

2、保鮮袋保鮮法，對於有些怕“冷”又怕空氣的水果，可以用保鮮袋包裹後，放在紙箱裡，再放在陰涼通風的地方，就可以延長其保鮮時間。

3、爛果要及時挑出，可能有些人還不知道，腐爛變質後的水果如果不及時挑出來，它會把腐爛“傳染”給周圍的水果的，所以店主一定要讓店員多留心。

4、保鮮膜保鮮，對於容易保鮮的水果，一般只要用保鮮膜包起來，放在常溫下就可以了。

5、可以食用的保鮮劑，如果不想用保鮮膜，那麼買一些可以食用對人體無害的保鮮劑噴灑在水果表面，也可以達到保鮮的效果。

6、進貨做到“少進多補”，對於水果店來說，一次進貨量不宜太多，自己一天的銷量有多少要做到心中有數，這樣水果的新鮮就能保證了。