辣子炒幾分鐘能熟 辣子炒多久能熟

1、辣子炒2-3分鐘能熟。

2、辣子炒的時候比較容易熟，所以不需要翻炒太長的時間，翻炒的時間太長反而會出現炒老的情況。購買辣子的時候可以看一下它的顏色，新鮮的辣子顏色是青綠色的，還可以看一下青椒的軟硬程度，新鮮的辣子捏一下手感是比較硬的。

3、需要注意新鮮的辣子的看上去都是飽滿的，表皮有光澤，拿到手裡是有一定的重量的。

4、成熟的新鮮的辣子的椒柄是呈新鮮的綠色的，沒有成熟的辣子的椒柄的綠色要淡一點。

5、輕輕按一下成熟的新鮮的青椒的果肉，是可以很快反彈回來的，不新鮮的辣子就會癟下去。