牛蛙怎麼煮的好吃 如何做牛蛙好吃

1、主料：牛蛙3只小、尖椒三個、青辣椒兩個。

2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽醬油一勺、生薑一個、大蒜兩個、澱粉適量。

3、首先準備好食材。

4、將牛蛙剁成小段，加入一勺醬油和適量鹽，撒入澱粉，用手抓勻醃製十分鐘左右。

5、鍋裡倒入一大勺油，將牛蛙塊倒入鍋中，煸炒至肉塊變色。

6、蓋上鍋蓋燜一分鐘。

7、炒牛蛙剩下的餘油繼續加熱，倒入姜蒜末，炒出香味。

8、加熱剁辣椒和小尖椒，撒入適量鹽，稍微翻炒。

9、倒入牛蛙炒勻。

10、最後加入胡椒粉，醬油，適量鹽，翻炒入味後淋入適量麻辣油即可。