羅漢筍怎麼做著吃好吃 羅漢筍的做法

1、羅漢筍需要提前用清水泡10分鐘，去鹼味。

2、把羅漢筍切成小片。

3、將五花肉切片。

4、將青紅尖椒切成斜片。

5、把青蒜的蒜白、蒜葉分別切片。

6、把鍋燒熱(熱鍋冷油) ，幹炒羅漢筍。

7、然後加鹽、雞粉、糖調味，加點水再次翻炒10秒鐘，然後倒出來瀝乾待用。

8、把鍋燒熱加入五花肉，炒香後依次加入薑片、蒜瓣、美人椒。

9、把羅漢筍倒入鍋內，加鹽、雞粉、糖、五香粉、生油，再加入青蒜。

10、出鍋前滴幾滴香油，最後裝盤即可食用。