土豆出一點點芽能吃嗎 可以吃長牙的土豆嗎

1、不建議食用。土豆存放的過程中冒出了綠芽是不建議食用的，因為土豆長芽主要是存放時間過長，和外界空氣接觸過多引起的，在其發芽的過程中會生成一種叫做龍葵鹼的毒素。

2、龍葵鹼是一種有害的生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用，人體食用後對自身健康不利，而且易引起中毒的情況，所以發芽的土豆最好是丟棄，或者將其種起來。