沂蒙山野生特產有那些 關於沂蒙山野生特產有那些

1、糝，多用雞肉（或牛、羊肉）和麥仁、麵粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經多道工序製成，是臨沂的傳統名吃之一。糝的歷史悠久，《說苑·雜言》中就有“七日不食，黎羹不糝”的記載。《禮記·內則》稱：“糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。”這裡所說的“糝”，頗類今糝。

2、蒙山鬆菇，又名“鬆蛾子”，是純野生的沂蒙山特產之一，也是目前為止不能人工種植的菌類品種之一。蒙山鬆菇是將純野生的鬆菇經過認真挑選，加工，精心包裝而成。它香味獨特，肉質滑嫩，營養極為豐富，配以純正草雞合燉，口味更佳，是有名的蒙山名吃，深受人們的喜愛，俗稱“蒙山鬆菇雞”，是上好的珍品。

3、八寶豆豉是享譽中外的臨沂特色菜之一，營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色。始產於清嘉慶年間，距今已有200餘年的歷史。1983年被評為省優質產品，1992年獲全國博覽精品金獎，1995年獲中國名優精品金獎。