新高壓鍋第一次使用之前怎麼清洗 新高壓鍋第一次使用之前如何清洗

1、新買的高壓鍋，最好先用它煮一鍋開水倒掉，就可以徹底清除殘留的工業汙染物。在使用新買的電壓力鍋之前，要先把插頭、插座、導線和整個電壓力鍋檢查一遍，看有無破損、變形和裂縫等，避免使用時出現異常。

2、不鏽鋼的高壓鍋雖然也不宜煮酸的東西，但硬度比鋁鍋強很多，起碼不會析釋金屬殘餘在食物裡。

3、每次使用完畢後，要用清水洗淨。高壓鍋排氣孔要經常檢查和清洗，以免其堵塞。如高壓鍋外面附有比較厚的油汙或黑灰，可用不鏽鋼細砂球蘸洗滌液輕輕擦拭，再用清水洗淨。

4、每次使用高壓鍋之前應先用海綿和洗滌劑清洗(或專用洗滌劑將鍋體內外清洗乾淨)，用抹布擦乾後方可放置燃氣爐上。將火開至最大，空燒二分鐘，待到滴入鍋體內的水滴呈荷葉露水狀後，方可放入二兩食油或大油(豬油)。轉中火，快速搖晃鍋體，使鍋體內的油始終處於流轉狀態，如此約十五分鐘，即可完成養鍋程式並且去除異味。

5、壓力鍋保養：密封圈使用一段時間後，取下用水洗淨晾乾，在表面上塗一層食用油，可延長使用壽命。對不經常使用的高壓鍋要洗淨抹乾，存放在乾燥通風處，並且其鍋蓋不要蓋嚴，要留出少許縫隙。