烤排骨需要烤多長時間 烤排骨需要多久

1、烤排骨如果用烤箱烤，一般需要25分鐘左右。

2、配料：排骨 300克、熟白芝麻 適量、細香蔥 適量、辣椒粉 適量、烤翅料 適量、精鹽 1小勺、蠔油 1湯匙半、生抽 2湯匙。

3、可以用肋排部分，旁邊脊骨那些大骨頭拿去煮湯了。用水浸泡2小時左右，中間換幾次水。

4、加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蠔油，一湯匙半的生抽，適量烤翅粉。

5、將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也要2小時，中間最好翻幾次，讓每塊排骨都浸在汁裡。

6、第二天要烤的時候，烤盤鋪好錫紙，將排骨一一碼好。

7、將錫紙蓋上。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鐘。

8、將錫紙開啟，撒上適量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分鐘。

9、取出烤盤，倒出汁水，將排骨翻個面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分鐘。

10、最後撒蔥花，送回烤箱燜兩三分鍾。