怎麼用綠豆發豆芽 如何用綠豆發豆芽

1、原料：綠豆、水。

2、做法步驟：挑選綠豆：剔除破損的、蛀蟲的綠豆，放入空碗中用水浸泡5小時（如果有豆子浮於水面，也要撈出扔掉）。

3、浸泡過後的豆子已經很飽滿，準備一個乾淨無菌的漏水籃，沒有新的話，可以清洗乾淨用開水燙一下。

4、籃底鋪上一塊溼布，將綠豆均勻鋪在布上。

5、在綠豆上再蓋上一塊溼布，放在背光處靜置發芽，期間間隔4-5小時澆一次水，大概12小時後可以看見豆子已經開始出芽。

6、再次澆完水後，蓋上溼布，在溼布上壓3斤重物（因為沒有合適大小的容器，所以用袋子裝上了水）。

7、36小時後已發芽，期間間隔4-5小時需要澆水一次，儘量不要揭開上面的溼布，可以從布上直接澆水，澆完水繼續壓上重物。

8、72小時後已發芽成熟，大概一寸長，直接把布拎出來，猶如盛開的一朵花。