驚蟄節氣吃什麼傳統食物 驚蟄節氣傳統食物有什麼

1、驚蟄的傳統食物有：梨、芋頭、煎餅、醪酒、炒豆等。

2、因為驚蟄這個節氣萬物復甦!驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

3、驚蟄節氣後，陽氣生髮容易導致肝火旺盛，中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒併發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應先用沸水焯後再烹調。

4、驚蟄除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己吃了。