小寒節氣吃什麼傳統食物 小寒食用的傳統食物

1、吃黃芽菜：在民俗的民間風俗中，故時西安地區喜愛在小寒節氣日吃黃芽菜。黃芽菜又叫窩心大白菜，歸屬於白菜的一個種群，古代黃芽菜是北方地區溫室大棚、南方地區露地栽培，秋種冬收的稀有珍貴新菜種。再加上古代的標準比較有限，因此 大家才會想到吃黃芽菜填補冬季蔬菜水果的貧乏。

2、吃糯米糕：俗話雲：“小寒大寒沒有風進入自寒”，在廣州地區時興小寒節氣、小寒吃糯米糕散寒的風俗習慣。傳統式的臘味糯米飯固定不動的食物除開檽米、鹹肉、香腸和花生仁，也有在糯米糕中加上平菇、蝦米音樂、瑤柱、香萊、叉燒肉、大魷魚這些。一般糯米糕全是在小寒節氣、小寒早晨吃，可是因為要念書、工作，沒有時間，因此 都改在晚上吃。

3、吃菜飯：古代的南京人對小寒節氣尤其高度重視，可是伴隨著時間的變化，如今早已漸漸地消除了。可是小寒節氣吃菜飯的風俗習慣還是很時興，貧寒人家或者困難時期，菜飯便是蔬菜給油鹽煮米飯;標準好的，則佐以臘肉、臘腸、香腸、醬鴨丁，再剁上一些薑片粒與檽米一起煮的，十分香鮮爽口。

4、吃羊肉：民間故事“小寒節氣吃羊肉，小寒吃蘿蔔”，小寒節氣是一年中最嚴寒的情況下，而牛肉也是小寒節氣中的一種時興的傳統食物。牛肉是溼熱食材中價效比高最大的，既能禦寒症，又可補身體。假如用牛肉天賦加點川芎、淮山藥、紅蘿蔔一起煮，吃起來不僅不容易容易上火，還能夠微風徐徐活才冬季。