蛇果裡面是什麼顏色 蛇果選購技巧介紹

1、淡黃色。蛇果營養豐富，含有碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維、酸類物質、糖類物質、果膠等。果實大，果實圓錐形，平均單果重200g，大者可達500g以上。果肉淡黃色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質上等。

2、蛇果原產美國，又名紅元帥，為紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變，是世界主要栽培品種之一。

3、蛇果選購技巧：初上色時出現明顯的斷續紅條紋，隨後出現紅色霞，充分著色後全果濃紅，並有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮豔奪目；果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質上等；果實生育期145天左右，9月中旬成熟，較耐貯藏，採後貯藏1~2個月後為最佳食用期。