曹縣酸湯的做法

曹縣酸湯是山東曲阜曹縣的地方特色湯類菜品，口感酸辣可口。下面是曹縣酸湯的做法：

所需材料：
1. 豬肚：一個
2. 豆腐：適量
3. 酸菜：適量
4. 醬油：適量
5. 鹽：適量
6. 姜蒜：適量
7. 辣椒粉：適量
8. 香菜：適量

步驟：
1. 把豬肚洗淨，切成薄片。
2. 豆腐切成小塊，酸菜切成絲。
3. 燒一鍋水，將豆腐塊放入水中焯水，取出備用。
4. 另燒一鍋水，放入豬肚片焯水，煮至肚片變白色，撈出備用。
5. 取一鍋，加入適量清水，放入煮熟的豬肚片、豆腐塊和酸菜絲，煮沸。
6. 加入適量醬油、鹽、姜蒜和辣椒粉，調味並攪拌均勻。
7. 煮沸後，關火，撒上香菜即可。

曹縣酸湯做法簡單，口味獨特，酸辣開胃，適合冬季食用。