山西特產有哪些土特產

山西特產有很多，其中一些有名的土特產有：

1. 黃河壺口瀑布礦泉水：壺口瀑布是中國黃河上游最大的瀑布，瀑布的水經過長時間的流淌，匯聚了大量的礦物質，形成了具有天然礦泉水性質的黃河壺口瀑布礦泉水。

2. 榆次特色豆腐乾：榆次區的豆腐乾以製作精細、口感鮮美而聞名，外酥內嫩，味道香醇，是山西的傳統特色食品。

3. 絳蜜糖：絳縣是山西省著名的糖類商品基地，絳蜜糖是當地的特色土特產，具有獨特的口感和味道，深受人們喜愛。

4. 運城蘋果：運城是山西省重要的蘋果產區之一，出產的運城蘋果以果實飽滿，肉質鮮嫩，口感脆甜而聞名，是山西的一種重要的水果特產。

5. 沁州大麴：沁州大麴是山西省傳統的名優汾酒。以地理環境、水質、氣候條件等獨特的區域因素為基礎，經過長時間發酵釀造而成，具有酒體醇和、香氣濃郁的特點。

6. 山西杏：山西杏是山西省重要的水果特產之一，杏肉脆嫩多汁，味道甘甜，有很高的營養價值，被譽為"果中皇后"。

這些都是山西獨特的土特產，每一種都有各自的特色和風味，都值得一試。