做麵包需要什麼材料

麵包的材料：
- 高筋麵粉
- 酵母
- 溫水
- 砂糖
- 鹽
- 牛奶
- 黃油或植物油

準備麵包的步驟：
1. 將高筋麵粉、砂糖和鹽混合在一起，攪拌均勻。
2. 將酵母溶解在溫水中，等待酵母啟用。
3. 將啟用的酵母和牛奶倒入麵粉中，攪拌成麵糰。
4. 加入黃油或植物油，繼續攪拌至麵糰光滑且有彈性。
5. 將麵糰放在溫暖的地方發酵，直到麵糰體積變大。
6. 將麵糰取出，揉搓幾分鐘以排出氣泡。
7. 將麵糰放入烤盤中，再次發酵，直到麵糰膨脹至理想大小。
8. 預熱烤箱至180攝氏度，將麵糰放入烤箱中，烘烤20-25分鐘，直到麵包表面呈現金黃色。
9. 取出烤好的麵包，待涼後即可享用。

溫馨提示：麵包烘烤過程中可以在烤箱底部放一盆水，增加麵包的溼度，使麵包更鬆軟可口。另外，根據個人喜好，可在麵糰中加入葡萄乾、核桃等調料，增添口感和風味。享受做麵包的樂趣吧！