金桔為何帶皮吃 金桔為什麼可以帶皮吃

1、金桔和橘子不同，鮮吃時其皮不用剝，連同皮和肉一起吃才是吃金桔的正確吃法，而且金桔皮的味道是甜甜的，不像橘子皮味道可能帶有些苦澀，適宜加工後做成陳皮吃，鮮吃則有些難吃。

2、金桔皮含有揮發性芳香油，聞著有開胃的作用，加上其含有的有機酸等酸性成分，吃後能促進胃酸分泌，也能開胃並幫助食物消化，非常適宜食慾不振、不思飲食的人吃。