羊那個部位適合燒烤 燒烤羊身上的哪個部位最好吃
來源:時尚少女範 1.05W
1、羊後腿肉最適合烤肉,烤的肉不能是純瘦的,需要帶些肥肉,純瘦的肉烤出來是乾柴的感覺。
2、羊肉切成大小均勻的小塊,放入大碗中。
3、放入鹽、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。
4、放入孜然。
5、放入迷迭香。
6、洋蔥洗淨切成碎粒,放入碗中。
7、薑切片,放入碗中。
8、放入白糖,抓拌均勻,放入少許植物油。
9、抓拌均勻,醃製半小時。
10、用鐵釺穿成羊肉串。
11、烤爐擰至略高的溫度,待溫度升高。
12、逐串放上肉串,用刷子刷少許油,翻面再刷一遍。
13、不時翻面,烤至肉熟即可。