生蠔可以帶殼直接煮嗎 生蠔能不能帶殼直接煮

1、生蠔可以帶殼直接煮，帶殼生蠔直接煮並不會破壞生蠔中的營養物質。

2、生蠔熟後，殼會開啟，營養物質可能會流失一部分到湯裡，若喜歡喝湯則可直接帶殼煮。

3、要注意，帶殼生蠔水煮時間相較於去殼生蠔偏長。