南方北方茶葉儲存方法 南方北方茶葉怎麼儲存

1、福鼎白茶的存放要在乾燥、密閉、無異味的環境中。茶本身的含水率要達標，國標中白茶的含水率為7%，然而坊間普遍認同若長期存放，含水率要在5%以下，最適白茶的儲存環境是溼度60%以下。

2、福鼎白茶在包裝形式上進行了不少的探索和改造。比如一餅茶不再只是一張棉紙包裹，還要以內鍍鋁箔的厚紙袋封裝。成件的散茶除了外層紙箱和一層塑料內袋以外，還需一層錫箔袋。成袋的散茶則用比較厚實的純鋁袋。

3、南北方氣候有差異，存茶應因地制宜，因此存放白茶分成了南方經驗和北方經驗

4、南方氣溫高溼度大，雖然轉化快，但是風險高，不少南方藏家都小心翼翼。消費者在購買白茶可以按上面所述的包裝方式，衡量賣家在包裝和倉儲上是否下功夫。購買預備存放的白茶之餘，可另購買少量小樣，作為觀茶變化的樣茶。

5、預備存放的白茶則最好按照賣家原包裝存放，如果要取，以少開取、開啟時間儘量短的原則。放置地要避光、避異味、避潮溼。

6、潮溼是第一大忌，同時也最難防。為此，放置需不落地，平日以生石灰乾燥劑吸潮並勤更換，梅雨季、南風天時，需抽溼保障乾燥度。不少商家和專業藏家都有專門茶倉，並裝有抽溼機。

7、北方四季分明，空氣乾燥。因此北方存茶雖然轉化慢，但相對省心不少。同樣避光，避異味。避潮溼的前提下，若存放在緯度較高的北方地區，冬季就需要考慮低溫問題了。0°C以下，茶葉如同被放入冰箱，停止了轉化。所以，冬季要將茶存放在有供暖的地方。