關於蒸臘的時尚百科
1、15分鐘左右。2、食材，臘肉肝200克，蒜苗2根，幹辣椒4個，油適量，醬油1湯匙，糖2克。準備好食材。幹辣椒也可以用新鮮的小米椒代替。不吃辣的朋友可以忽略。豬肝用開水焯一下，洗淨，放入蒸鍋蒸15分鐘。將大蒜挑選並洗淨，分別切頭...
1、用料：臘排骨?500g?、姜適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒適量。2、臘排骨要洗乾淨，畢竟屬於熏製食品。3、將臘排骨斬成合適大小。4、將臘排骨先放入炒鍋裡煮一會，煮的時候放入切好的生薑適量，再放一點料酒，臘味...
1、食材：臘雞腿。將已清洗的臘雞腿放在案板上剁成塊。2、放入盤中。接著，加2湯勺料酒。加0.5勺味精。3、然後，在煮飯的時候，放入電飯鍋中。4、蓋上蓋插上電源，按下煮飯鍵開始蒸煮。5、最後，飯熟菜也熟了，取出。...
1、材料：番薯2條約200g，臘肉50g，臘腸50g，姜1小塊，蒜頭1顆，麻油10ml，花生油10ml。2、番薯去皮洗淨切小方塊，放進碟裡擺好。3、臘肉臘腸洗淨切薄片，鋪在番薯上面。4、姜蒜洗淨剁碎，加入麻油和花生油攪拌均勻，均勻淋在臘味表面。5、...
1、臘腸蒸15分鐘能熟；2、如果是香腸已經放置很久了，水分很乾那種，至少要蒸半個小時。最原始最直接的辦法及時用筷子插一下，能不費力氣插進去就說明已經熟透了。臘腸一定要煮熟，因為臘腸表面還有些髒東西能被高溫消毒掉。如...
1、首先準備臘腸四根，用開水燙一下。2、然後把鍋里加水，冷水上鍋，把臘腸放在蒸屜上。3、把鍋蓋上鍋蓋，大火燒開。4、大火蒸10分鐘。這時候會出來很多的油。5、蒸熟後把臘腸拿出涼一會，直到臘腸不燙手為止。6、切片裝盤即可...
1、食材：臘魚適量、蒜末適量、雞精適量、豆豉醬適量、姜適量。2、將臘魚放水裡浸泡一下，然後洗淨備用。3、鍋里加適量的水燒熱。4、然後放入魚塊，煮到半熟，這樣可以去除魚塊的雜質和過多的鹽分，煮好之後撈起來瀝乾水分。5...
1、原料：臘鴨腿、金針菇、蔥、蒜末、醬油、食鹽。2、準備的食材。金針菇去根，洗乾淨，撒上適量食鹽，鋪盤底，臘鴨砍成塊。3、金針菇上鋪上臘鴨塊，撒上蒜末。4、放入蒸鍋中。蒸汽上後開始計時，大火蒸15分鐘。5、出鍋後淋上醬油...
1、食材：臘肉適量、幹桔皮適量。2、將臘肉拿出來洗淨。這次吃的是醬肉，用醬醃製的豬肉。洗肉時最好用熱水，更易洗乾淨。3、準備幾枚幹桔皮。家鄉煮臘肉時總會放幹桔皮，提味。4、醬肉切成大塊，放入幹桔皮，加入適量水煮。5、...
1、臘肉蒸40分鐘左右能熟。2、臘肉主要是經過醃製和暴晒之後，其肉中的水分非常少，所以摸上去特別的硬。因此放入鍋中需要蒸的時間比較久，大約40分鐘左右臘肉才可以完全煮熟煮爛，才可以食用。所以平時蒸臘肉的時候千萬不要...
1、首先準備臘腸200克，生薑適量。2、將臘腸放到菜板切片狀。3、將切好的臘腸先放到盤子裡面。4、準備好生薑切絲狀放到臘腸的上面。5、放到電飯鍋內，按下電飯鍋按鈕後清蒸30分鐘左右即可出鍋食用。...
1、主料：臘腸250g。2、輔料：黑豆豉2g、辣椒粉2g、香蔥1g。3、配料：味精1g。4、臘腸表面用熱水清洗乾淨，清除油脂和煙燻殘留。5、臘腸切段，1cm左右，放入碗中。臘腸本身有鹽，不需要另外加鹽。6、新增黑豆豉、辣椒粉、香蔥、味...
1、首先在鍋中倒入半鍋清水，下入臘肉，煮五分鐘。2、撈出，入涼水洗淨，然後將臘肉切片，擺入盤中。3、鍋中倒入油，下入臘八豆，加少許幹辣椒碎。4、翻炒片刻後，平鋪於臘肉之上，接著將臘肉隔水蒸二十分鐘，即可出鍋享用。...
1、10-15分鐘。一般切成0.5釐米以內的臘肉片，鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘左右就能夠將臘肉蒸熟的。但是如果臘肉切得比較厚，或者和其他的比較難熟的食材一起蒸，則需要酌情蒸久一些，一般蒸到臘肉中的肥肉變成透明就可以了...
1、可在臘腸下面放一些豆皮，能緩解臘腸的油膩程度，而且豆皮裡面含有一些的油脂的話也是比較的好吃的。之後臘腸可以配合的一些蔬菜炒著吃的，營養搭配比較合理。2、注意不能蒸的時間太長，否則會導致臘腸太乾的情況。3、如...
1、主料：臘魚250g、油適量、大蒜適量、豆豉適量、紅辣椒適量。2、將清洗乾淨的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鐘後，撈出備用。3、燒熱鍋，放少許油，將臘魚塊放入裡面。4、待一面煎至金黃後再翻一下。5、雙面煎成金黃後撈出碼...
1、材料：臘肉適量、臘魚適量、油適量、生抽適量、蠔油適量。2、做法步驟：臘肉臘魚切塊；3、擺盤；4、調汁，淋上油、生抽、蠔油；5、倒進臘肉碗裡；6、隔水蒸；7、高壓二十分鐘；8、臘肉蒸臘魚完成。...
1、材料：臘肉300克、臘八豆100克、乾紅椒粉、薑末、蒜末、鹽、老抽、花生油。2、臘肉用溫水泡洗，退去部分鹹味後切大片待用，臘八豆洗淨瀝乾水分，下油鍋炸香待用。3、起鍋下花生油燒熱，下入姜、蒜末炒香，下乾紅椒粉、臘八豆...
1、臘肉要蒸40分鐘左右。2、臘肉主要是經過醃製和暴晒之後,其肉中的水分非常少,所以摸上去特別的硬。因此放入鍋中需要蒸的時間比較久,大約40分鐘左右臘肉才可以完全煮熟煮爛,才可以食用。所以平時蒸臘肉的時候千萬不...
1、臘肉蒸制的時間不能太短，否則臘肉內部還未熟透，質地也不夠香軟好吃；但蒸的時間也不宜太長，不然臘肉口感會受到影響會發柴發乾，建議普通鍋蒸制香腸等水開以後調成中小火，蒸20分鐘為佳。如果想快點蒸好臘肉的話，建議用高壓...
1、材料：臘魚250g、油適量、大蒜適量、豆豉適量、紅辣椒適量。2、將清洗乾淨的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鐘後，撈出備用。3、燒熱鍋，放少許油，將臘魚塊放入裡面。4、待一面煎至金黃後再翻一下。5、雙面煎成金黃後撈出碼...
1、臘魚一份，先用清水浸泡約10分鐘。2、泡過以後的臘魚塊再用沸水焯燙去鹹味，然後撈出瀝乾。3、炒鍋裡放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出。4、蒜瓣切片，生薑切片，幹辣椒切碎，豆豉是免洗的，直接用。5、臘魚塊裝盤以後放入辣椒，生薑，...
1、把臘腸洗乾淨後，高壓鍋內加水，放入香腸壓40分鐘左右，因為臘腸比較硬。2、然後取出清洗後切成薄片裝盤。3、鍋內放入適量的水，把蒸盤放入鍋中。（水要多些，因為要蒸30分鐘）。4、然後把臘腸放入鍋中。5、蓋上蓋子後，把臘腸蒸3...
1、用料：梅乾菜適量，臘肉適量，食用油（可選）一勺，蔥花（可選）少量。2、梅乾菜用溫水洗淨，臘肉拿熱水稍微煮一下，洗掉醃料切的時候也比較容易。3、梅菜切段平鋪在盤裡，如果臘肉肥肉不多可以倒點食用油下去。4、臘肉切片鋪在梅菜上。...
1、首先準備好一個臘雞腿,把它洗乾淨。辣雞腿是超市買的,大家也可以自己在家醃製。2、把臘雞腿切成片,厚薄隨自己喜歡。要多切幾片的話就切薄一點。3、準備好生薑、大蒜並把它們切成片。4、把之前切好的臘雞腿,放到大...
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