猴頭鴻汁湯 猴頭鴻汁湯怎麼做

1、原料：雞1只,猴頭150克。

2、做法：雞宰殺後去毛及內臟,切塊,與發好猴頭菇(切片)同加水,煮至雞肉爛熟。或將猴頭菇片放雞湯內煮熟。食肉與猴頭菇,飲湯,佐餐食。

3、功能：益氣養血。適用於氣血兩虛,失眠健忘,頭昏心悸,體倦乏力等。見《食療本草學》。