猴頭菇製作方法 猴頭菇怎麼做好吃

1、食材：猴頭菇，雞，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿。

2、猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。

3、雞放到沸騰的鍋裡焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨。

4、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡，一次加足冷水，燉四個小時。

5、最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味即可。