粥煮多長時間 粥煮多久呢

1、煮粥時一般應先用大火煮沸，再轉小火熬煮約３０分鐘。

2、長時間熬粥，澱粉會被水解為糊精，有利於消化吸收，但易引起血糖升高，因此，對於有糖尿病患者的家庭來說，熬粥時間不可太長。對於其他人群，尤其是兒童及消化吸收能力較差的人來說，熬粥時間長一些更好。