魷魚乾怎麼做好吃

魷魚乾是一道非常受歡迎的美食，以下是一種簡單而美味的魷魚乾做法：

材料：
- 新鮮魷魚
- 鹽
- 白胡椒粉
- 食用油

步驟：
1. 清洗魷魚：將魷魚洗淨，去除內臟並剪去頭部。然後切成長條狀或圈狀。

2. 醃製魷魚：將魷魚放入容器中，加入適量的鹽和白胡椒粉。攪拌均勻後，用保鮮膜封好，放入冰箱中醃製1-2小時，使其入味。

3. 烘乾魷魚：將醃製好的魷魚取出，用廚房紙巾或乾淨的毛巾吸乾水分。

4. 煎制魷魚：在熱鍋中加入適量的食用油，將魷魚放入煎至兩面金黃。注意要掌握火候，避免過分煎炸而導致魷魚變硬。

5. 晾乾魷魚：將煎炸好的魷魚放在廚房紙巾上，讓其瀝乾多餘的油脂。

6. 烤制魷魚：將晾乾的魷魚擺放在烤盤上，並放入預熱至180°C的烤箱中，烤制15-20分鐘，直到魷魚乾變脆。

7. 完成：取出烤熟的魷魚乾，待其完全冷卻後即可食用。可以作為零食直接食用，或者拌入米飯、炒飯、麵條等菜餚中增加風味。