玉米鬚正確煮水方法

1. 準備材料：新鮮的玉米鬚和清水。

2. 將玉米鬚洗淨，去掉鬚根處硬角部分，然後切成2-3段。

3. 把切好的玉米鬚放入鍋中，倒入適量清水（水不要過高於須），開大火燒開。

4. 煮開後，轉小火煮10-15分鐘，看到玉米鬚變軟即可關火。

5. 把煮好的玉米鬚撈出，放在冷水中稍微過一下涼，讓玉米鬚更加爽脆口感。

6. 最後瀝乾水份，加上蒜蓉、生薑等配料炒一下即可。

注意事項：

1. 煮水時不要用冷水煮，否則玉米鬚容易煮爛營養成分流失。

2. 煮水時鍋不要蓋太緊，以免沸騰時溢位。

3. 煮好的玉米鬚不要過長時間放置，否則易變質發黃。