自己在家怎麼做臭豆腐 自己在家做臭豆腐的做法

1、食材：老豆腐適量、臭豆腐乳四塊、白酒適量、辣椒粉適量、雞精適量、十三香適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、白芝麻適量。

2、把準備好的老豆腐切成小塊。

3、把臭豆腐乳用勺子壓成泥，加入一勺白酒，適量清水，攪拌均勻。

4、把切好的老豆腐放進去，浸泡24小時。

5、鍋燒油，油熱下入浸泡好的老豆腐，炸至表面金黃撈出控油備用。

6、碗中放入適量的辣椒粉，鹽，雞精，十三香，白芝麻，蔥花，蒜末，澆一勺熱油攪拌均勻。

7、把調好的汁澆在炸好的豆腐上面。臭豆腐就完成了。