如何做泡椒鳳爪好吃又簡單 泡椒鳳爪好吃的做法
來源:時尚少女範 1.14W
1、原料:雞爪一斤、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜各適量。
2、先把雞爪洗乾淨,去趾。
3、將雞爪斬件水燒開,先將香料煮3分鐘,然後再把雞爪放入鍋裡煮5-8分鐘。
4、煮到這個樣子就可以撈起來了。千萬不要煮過,不然口感不夠Q彈。
5、撈起來以後,用冷水沖洗5、6分鐘,把香料去掉後用涼開水泡1個小時左右。
6、待泡椒水冷卻後,把雞爪放入加拌勻,就大功告成了。放進冰箱冷藏兩三個小時左右就可以吃了。但我還是建議冷藏一天時間,這樣會比較入味。