鰻魚和鱔魚的區別是什麼 鰻魚和鱔魚的區別有哪些

1、本質不同。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱，鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。鱔魚屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚。

2、身處環境不同。黃鱔常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多。鰻魚喜歡在清潔、無汙染的水域棲身，是世界上最純淨的水中生物。鰻魚在陸地的河川中生長，成熟後洄游到海洋中產卵地產卵，一生只產一次卵，產卵後就死亡。

3、營養價值不同。鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效，黃鱔具有一定的藥用價值。