生的牛乾巴怎麼存放 生的牛乾巴如何儲存好呢
來源:時尚少女範 2.91W
1、將穿好的牛肉鐵鉤掛在房頂上或院場內,九晒九露歷時約一月,即成為牛乾巴。這樣的牛乾巴,肉軟質韌,經年儲存而品質不變。
2、製作好的牛乾巴需要冷凍儲存,冷藏會壞掉,外面放著會幹掉失水。冷凍也請儘快吃完,吃法很簡單,切薄片煎,時間短了幹香,煎時間長了脆香,不要再加鹽,因為製作過程中已經加過鹽了。
1、將穿好的牛肉鐵鉤掛在房頂上或院場內,九晒九露歷時約一月,即成為牛乾巴。這樣的牛乾巴,肉軟質韌,經年儲存而品質不變。
2、製作好的牛乾巴需要冷凍儲存,冷藏會壞掉,外面放著會幹掉失水。冷凍也請儘快吃完,吃法很簡單,切薄片煎,時間短了幹香,煎時間長了脆香,不要再加鹽,因為製作過程中已經加過鹽了。