幹豆怎麼儲存 幹豆如何儲存

1、方法：將幹豆用保鮮膜密封，放置於低溫、乾燥的環境下，最好不放到冰箱，因為冰箱裡面含有水分子，很容易讓幹豆吸收水分，從而改變其成分和口感。

2、豆主要是指豆科植物的種子或莢果。豆類的正品有大豆、菜豆、綠豆、黃豆、蠶豆、紅花菜豆、印度菜豆等。

3、豆類及豆製品含蛋白質很高，一般在20~40%之間，以大豆含量最高。

4、豆子 有人計算，1斤黃豆蛋白質的含量相當於2斤多瘦豬肉或3斤雞蛋或12斤牛奶。因此，黃豆被人們稱之為“植物肉”。

5、豆類及豆製品的蛋白質不僅含最高，而且質量也好。豆類蛋白質的氮氨酸組成與動物蛋白質相似。

6、接近人體需要，其中谷類食物中較為缺乏的賴氨酸在豆類中含量豐富。因此宜與穀類混配食用。