蝦頭變黑還能吃嗎 蝦頭變黑還能不能吃

1、如果是冷凍的蝦，在解凍之前顏色已經發黑，證明蝦很可能已經變質，這種情況最好不要食用了。

2、如果在解凍之前，蝦的顏色很正常，而解凍之後，蝦的顏色有些發黑，屬於正常現象，是可以吃的。若是蝦剛剛購買就有發黑的情況，屬於是變質的蝦，也是不可以食用的。建議及時檢查食物的質量，避免誤食變質食物引起食物中毒。