四川特產是什麼 四川特產有哪些

1、缽缽雞，是一種四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。

2、資中血橙，四川資中具有“中國血橙之鄉”的稱號。

3、雪梨，它是屬於四川的一種獨特品種，這種梨的果實很大果核卻很小，口感清脆香甜。

4、青川黑木耳：四川省青川縣特產，中國國家地理標誌產品。 青川黑木耳具有朵大質厚，色澤深邃，細質滑美，柔而不膩，味道清香，無汙染等諸多特點，被全國列為四川省的黑木耳生產發展基地縣。

5、郫縣豆瓣是成都市郫都區（舊稱郫縣）的特產，也是中國地理標誌產品。郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一，其在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同，香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準。郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱。其製作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。

6、九尺板鴨是產於四川省成都市彭州市九尺鎮的傳統名吃，彭州市九尺的人們歷來就有養鴨子的習慣，1986年九尺鎮被四川省譽為“板鴨之鄉”，早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當地待客宴賓的必備菜式。