怎樣挑選土豆好吃 如何挑選土豆好吃

1、土豆的顏色和外皮。選土豆的時候，應該多注意土豆的顏色，選擇顏色是土黃色的，這樣才是自然生長的，而且土豆不是越光滑就越好，可能外皮整潔，但卻是經過處理的，要搓一搓外皮也不會輕易掉落，這才是新鮮的。

2、看土豆的紋路和小點。要觀察土豆的紋路，紋路均勻並且上面的小點比較多，這樣土豆的生長環境會比較好一些，不僅說明這個土豆成熟而且長得還比較好，口感自然也就會好很多。

3、看外皮的光潔度。選土豆的時候，還要看土豆是不是有大黑點，這部分很大程度是因為土豆已經生蟲子了，因為被蟲吃過之後又經過了泥土，所以殘留了這部分的黑點，小黑點是正常的，但是不要很大一塊。