怎樣炒豆角好吃易熟 炒豆角怎麼炒好吃易熟

1、材料。豆角、豬肉、蔥、姜、幹辣椒、生抽、食鹽、清水、食用油。

2、豆角摘去兩端，放入清水中洗乾淨，甩幹水分後切成小段，備用。

3、豬肉切成片或者條，蔥剝皮切碎，姜去皮切細絲，幹辣椒切成小段。

4、鍋內添冷水燒開，倒入適量食用油，繼續倒入豆角焯水，等到豆角斷生，撈出控水備用。

5、起鍋熱油，油熟後放入蔥碎、薑絲、幹辣椒煸炒出香味，然後倒入豬肉煸炒到變色。

6、倒入適量生抽炒勻上色，然後倒入豆角，撒入適量食鹽，一直到翻炒到豆角變熟，即可盛出裝盤食用。