吃東西講究方法可以健康 吃東西講究什麼方法可以健康

1、不要吃太快。吃飯本是一件比較愜意享受的事情，我們可以將在工作中遇到的壓力化為食慾，盡情的享受美味，真是美哉!然而對於大部分人來說卻存在一個錯誤的吃飯惡習，並且這個壞習慣又是極易導致胃癌產生的罪魁禍首。對於一些上班族來說，中午吃飯的時間是比較短暫的，因此為了節省一些時間，很多人中午吃飯都是狼吞虎嚥的，大口大口的吃飯，三下五除二的就解決了，飯到嘴巴里面還沒有咀嚼幾下就下嚥了，這個看似可以節省時間的方法卻對我們的健康大打折扣。因為吃飯太快會導致咀嚼不細，便會使得食物中的營養成分不能被人體充分吸收，同時食物團塊的體積比較大的話，進入食道還很容易對消化道黏膜產生一定程度的損傷，長此以往，便很容易引起消化道方面的疾病甚至發生癌變。因此，在吃飯的時候一定要放慢速度，學會細嚼慢嚥，讓食物在嘴中得到充分的咀嚼。並且當食物在口中進行咀嚼的時候，會分泌出大量的唾液，可不要小看了這些唾液所起到的作用，這些唾沫能很好的起到消滅有毒物質的作用，同時這些唾沫中含有大量的澱粉酶，對於幫助食物的消化也產生了極大的好處。

2、少吃特別燙的食物。在這個秋末冬初的季節，正是吃燙熱食物的好時機。因此，現在很多的餐桌上肯定少不了一些熱乎的食物，比如火鍋，烤肉，燒菜等一些食物。當自己沉浸在美味的時候，殊不知一些癌症正在消無聲息的來到人們的身邊。因為經常吃一些特別燙的時候，對人們食管的傷害是很嚴重的，特別容易導致食管癌。食管是一個比較柔弱且富有彈性的血管組織，並且在食道腔的最上層是又薄又軟的上皮層，當過燙的食物進入食道的時候，直接與這個上皮層接觸，所以特別容易受到刺激。因而，當經常吃這些過燙的食物的時候，便極其容易造成食管的損傷，從而讓其產生虧損的狀態。因而會產生炎症的狀態，如果不能及時得到緩解，使得食管正常的功能降低，那還會誘發其它疾病的產生，導致出現下嚥困難等情況的出現。並且當這些特別燙的食物進入胃部的時候，對於胃部黏膜的傷害也是很大的，從而也會引發胃部的一些疾病，對於一些本身就有胃部疾病的患者而言，可謂算上是雪上加霜，不利於病情的恢復。