生牛奶煮多長時間最好 生牛奶煮多長時間最好

1、生牛奶一般建議煮5~10分鐘，生牛奶中含有比較多的細菌，不建議直接飲用，需要進行高溫滅菌後飲用。當然也不是煮的時間越久越好，煮的時間過久了，可能會導致牛奶中的營養成分流失。

2、一般建議先用大火煮沸後，再用小火煮5~10分鐘，也可以隔水蒸，這樣既能保持營養不流失，又能殺滅生牛奶中的病菌。鮮牛奶中含鉀比較豐富，長期喝鮮牛奶能保持血壓平穩，使中風的危險大大降低，同時還可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛，有美容養顏的作用。