乙醯怎麼讀 乙醯是什麼

1、乙醯讀音：[yǐ xiān]

2、乙醯，化學式為CH3CO-，是一個由甲基和羰基組成的醯基官能團。

3、乙醯存在於很多化合物之中，包括乙醯膽鹼、乙醯輔酶A、對乙醯氨基酚、乙醯水楊酸（阿司匹林）、乙酸、乙醯氯、苯乙酮、乙醯胺和乙酸酐等。向分子中引入乙醯基的化學反應稱為乙醯化反應，相應的試劑稱為“乙醯化試劑”和“乙醯轉移酶”。在它們的作用下，乙醯化可以發生在輔酶A、組蛋白和其他蛋白質上，性質得以改變。