怎麼樣煮雞蛋好剝皮 如何煮雞蛋好剝皮

1、在煮雞蛋的過程中如果能向一個方向攪動雞蛋，也能讓煮好的雞蛋特別好剝皮，在攪動時要讓鍋中的水呈現旋渦六狀，這樣可以讓煮出的雞蛋蛋黃位於蛋清的中間，而且能讓煮好的雞蛋與蛋殼之間產生一定的縫隙，人們剝蛋殼時只需要把磕開找到入口就可以。

2、煮雞蛋時還可以利用熱脹冷縮的原理，可以把煮好的雞蛋從鍋中取出直接放到冷水中，浸泡二到三鍾，這時蛋殼的溫度會很快下降，會出現一定程度的收縮，而裡面的雞蛋溫度變化卻不大，這種情況下會導致蛋殼收緊，使用者把雞蛋磕開以後能輕鬆剝離。