沽清是什麼意思 沽清的解釋
來源:時尚少女範 1.49W
1、沽清是一個天津市的方言,是指售賣、獵取的東西買完了或者沒有了的意思,一般在飯店指客人要點的菜品沒有了。
2、應用場景:店鋪廚房的某些配菜庫存不足了,收銀前臺可以進行估清,估清後商品庫存歸零,無法銷售。
3、適用行業:餐飲、烘焙行業嚴格管控商品庫存的店鋪。
1、沽清是一個天津市的方言,是指售賣、獵取的東西買完了或者沒有了的意思,一般在飯店指客人要點的菜品沒有了。
2、應用場景:店鋪廚房的某些配菜庫存不足了,收銀前臺可以進行估清,估清後商品庫存歸零,無法銷售。
3、適用行業:餐飲、烘焙行業嚴格管控商品庫存的店鋪。