經驗 冷藏兩小時能打發嗎 奶油冷藏2小時能打發嗎 來源:時尚少女範 1.55W 1、奶油冷藏2小時能打發,4到8度低溫時就可打發。 2、在打發奶油前,把打蛋器的打蛋頭冰一下,再準備冰塊袋,將打蛋盆放在冰塊袋上,將蛋器調中低速打發。分3次加入奶油量10%的細砂糖,奶油濃稠後再高速打發,當奶油在打蛋頭尾端呈尖角挺立且不下滑即可。 冷藏 打發 奶油