葡萄乾是酸性還是鹼性

葡萄乾屬於鹼性食物。儘管葡萄乾本身是酸性的，但在體內代謝過程中產生的殘餘物質具有鹼性。這是因為葡萄乾的成分主要是碳水化合物，在消化過程中會產生酸性代謝產物，但這些酸性代謝產物會被身體排出，使體內環境更加鹼性。因此，葡萄乾被認為是鹼性食物。