橘子皮怎麼晒 如何晒橘子皮

1、準備材料，選擇完成成熟的、表皮金黃、飽滿、沒有任何損傷或者擠壓的橘子，然後將其皮整個剝下，並且清洗乾淨。

2、反覆晾晒，先把橘子皮放在太陽下晾晒，一定要晒乾透，並且拿起來不會變形，然後上鍋蒸，冷水上鍋蒸15分鐘，然後燜上5分鐘，接著拿出來繼續晒，如此反覆蒸三次、晾晒三次。

3、存放在乾燥通風處，存放在乾燥通風的地方，晒好的陳皮最好標註上日期，期間時不時的檢視，如果有返潮的情況，應該及時拿出來放在太陽下繼續晾晒。存放三年以上的橘子皮，已經有很好的價值，經過三年的陳化，其香味已經非常的濃郁了。

4、最後保養，為了防止發黴，一般每年都要拿出來在晒兩次，如果儲存得好的話，不妨多儲存幾年的時候，會發現到後面橘子皮會越來越香，功效也越來越好，做好的橘子皮炒菜、泡菜都是不錯的選擇。